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“Tal vez una solución espesa de hidratos de carbono fuera la clave de mi victoria…sin ella podría haberme vuelto loco, o haberme quedado atrás o haber abandonado. También comí aperitivos, de arroz para complementar la nutrición. Al acercarse la carrera a su conclusión, evité tomar cualquier cosa excepto una solución de glucosa; mi cuerpo estaba en medio de un esfuerzo tremendo y necesitaba nutrirse con rapidez. Al llegar a la meta había ganado el campeonato del mundo”. Greg LeMond, tricampeón del Tour de Francia y campeón del mundo en 1983

Hoy en día, no podemos ser ajenos/as al rol que cumple la variable hidratación a la hora de mejorar el rendimiento deportivo.

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